
Après avoir dénoncé, en 2008, le système Monsanto, le géant des biotechnologies végétales, la journaliste s’est penchée sur les rapports de la chimie et de notre alimentation. Peu ragoûtants. Et surtout trop souvent toxiques pour nos organismes. Au ban des accusés on trouve le Bisphénol-A, pour finir interdit dans les biberons en France, après une volte-face gouvernementale, et surtout l’aspartame, dont des expériences, contestées par la Searle, ont montré les propriétés cancérigènes et neurotoxiques. On le retrouve un peu partout dans notre alimentation quotidienne. En fait, dans quelque 6 000 produits allant du soda aux bonbons en passant par yaourts lights, gâteaux, chocolats, confitures et même produits pharmaceutiques tels que les sirops. On le reconnaît à la mention «aspartame», «E951» ou «nutrasweet» Mais il n’y a aucun danger, puisque l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) l’a assuré.
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